Klaten – Teliksandi.id. Bisnis kuliner kini semakin marak, tidak hanya di Solo, tetapi juga di Klaten. Kawasan ini menjadi sasaran utama pasar anak muda. Tak heran jika pangsa pasar tersebut didominasi oleh menu andalan seperti seblak, mi ayam, dan bakso yang menjadi favorit generasi muda.
“Kami sengaja mengembangkan bisnis ini untuk menyasar anak-anak muda karena generasi milenial dan Gen Z sedang mendominasi tren. Kalau tidak mengikuti, kita bisa ketinggalan zaman,” ungkap Bambang, Owner Bakso Tengkleng Klaten, saat grand opening outlet seblak terbaru di Klaten, belum lama ini.
Lebih lanjut, Bambang menjelaskan bahwa jika pelaku usaha tidak mampu menangkap pasar Gen Z, maka bisnisnya akan tertinggal. “Dulu kami hanya menjual bakso tengkleng dan mi ayam. Kini, kami memperluas area dan mengubah desain tempat menjadi lebih cerah agar lebih diminati anak muda,” jelasnya.
Tak hanya itu, pihaknya juga menambahkan menu baru seperti seblak dengan beragam topping pilihan sesuai selera konsumen. “Kami sengaja memberikan kebebasan kepada pengunjung untuk memilih topping dan tingkat kepedasan, agar mereka merasa nyaman dan betah di sini,” tambah Bambang.
Saat ini, pelanggan tidak hanya dapat menikmati hidangan di tempat, tetapi juga bisa memesan melalui layanan daring seperti GoFood dan TikTok Shop. “Yang menarik, kami juga memanfaatkan promosi lewat TikTok, sehingga banyak orang penasaran dan ingin mencobanya,” ujarnya.
Desain tempat yang menggunakan warna-warna cerah turut menciptakan suasana nyaman bagi pengunjung yang mayoritas merupakan anak muda. Selain itu, fasilitas seperti WiFi gratis juga disediakan untuk menambah kenyamanan pengunjung.
Bakso Tengkleng Klaten kini buka setiap hari mulai pukul 09.00 pagi hingga 22.00 malam.
(Uci/red)
