Sukoharjo | teliksandi.id – D’Raja Rasa buka di Hartono Trade Center, Solo baru, yang mana solo raya dikenal kulinernya istilah jawanya Keplet ilat, tak heran jika kuliner D’Raja Rasa gak mau kalah, mengambil tema kuliner kaki lima rasa mantap menjadikan berbeda dengan yang lain.
”Kami sengaja membuka di pusat pe belanjaan di food court nya dengan model trend kaki lima rasa yang tetap terjaga berani bersaing dengan menu menu andalan khas Solo yakni selat Solo, gado gado, ayam geprek dan es susu tape.” Jelas Dewi Fany Owner D Raja Rasa di HTC (Hartono Trade Center) Solo Baru Minggu (11/8/24).
Lebih jauh Fany mengatakan hobby memasak dilakukan sejak SD seringkali membantu memasak daripada mencuci.
“Saya suka memasak apa saja dan rasanya mantap karena saya tidak pelit masalah bumbu, bagi saya pembeli adalah rasa sehingga saya juga menjaga rasa,” jelasnya.
Fany mengungkapkan untuk menghadapi persaingan selain menjaga rasa, service pelayanan dan menjaga kebersihan.
“Saya sangat menjaga rasa , pelayanan dan menjaga kebersihan agar pengunjung nyaman” jelasnya.
Tak heran apabila sebelumnya membuka usaha D’ Raja Steak dan Geprek di Solo antara lain di Telukan, Solo Baru, Pasar kembang dan UNS dengan karyawan 19 orang karena musibah Covid usaha tersebut tutup.
“Ya , gimana lagi ya kan tidak hanya saya saja semua kena dampaknya itu adalah musibah jadi saya ikhlas,”’ jelasnya.
Anak ke 11 dari 11 bersaudara keluarga ayah Muh. Ilyas dan ibu Wahyu Handayani ini mengaku tetap semangat dalam kondisi apapun makanya tetap berdiri tegak membuka usaha lagi bahkan berencana membuka cabang lagi di Daerah Gading Solo dengan menu menu masakan Nusantara dengan nama D’ Legent 88.
“Doakan saja lancar, dengan membuka cabang maka usaha kuliner akan berkembang dan Solo merupakan kota kuliner kalau rasanya enak masakannya pasti di cari,” jelasnya. (Red/Uci)
